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泰式鲜虾粉丝沙拉

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每次去吃泰餐,这款沙拉是必点的,酸酸辣辣的口感很诱人,我这个是根据个人喜好的改良版,有兴趣的朋友可以试试。海鲜类的,鱿鱼还有贝类的都可以放,步骤跟虾仁一样,蔬菜类的也可以根据自己喜好改变,生菜,紫甘蓝,牛油果都可以

作者: 食之趣

小技巧

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    6.继续把虾仁焯水,变红色捞出,用凉水反复过凉,如果家里有冰,放几块冰镇一下,虾的口感会很Q
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    7.冰镇过的虾用黑胡椒、橄榄油、鱼露腌制一会儿
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    8.泰椒切小段,柠檬切片,洋葱切细丝
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    9.把所有食材混合,加入酱料混合拌匀
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    10.现在可以吃啦
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    11.把我用的辣酱发个图,怕大家不知道是哪种,这款是我试用过的口感最接近泰餐厅的一款
  • 小贴士

    1.粉丝一定要用橄榄油拌匀,要不会粘在一起2.虾仁不能煮太久,不然口感会不好,用冰镇一下,很Q弹3.辣酱可以根据自己喜好添加,我一般这些食材,会用4分之一瓶的量

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