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虾仁仁，选用青虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，搭配青菜，猪肉包出的饺子更是色香味俱全
白菜不用焯水，直接洗净剁碎即可
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