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卤鸡爪

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这次做的鸡爪没有放白糖，如果喜欢可以在锅中加油后，加一点白糖，白糖熬成咖啡色后再加鸡爪，其它做法都一样！

作者: 橘子香味

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    6.切葱段
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    7.切葱段
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    8.葱姜装盘
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    9.锅中凉水，加入一半的葱姜
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    10.加入一勺料酒
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    11.鸡爪下锅
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    12.鸡爪下锅，开始加热
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    13.煮开后，撇去浮末
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    14.夹出鸡爪
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    15.鸡爪装碗
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    16.锅中加热，加入适量油
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    17.油八成热，加鸡爪，翻炒均匀
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    18.加入另一半葱姜
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    19.加花椒，八角，香叶
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    20.翻炒均匀
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    21.加一勺料酒
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    22.加老抽
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    23.加生抽
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    24.翻炒均匀
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    25.加水
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    26.加水，没过鸡爪就可以
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    27.大火加热，水烧开
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    28.加入适量盐
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    29.继续小火煮30分钟
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    30.鸡爪熟了，大火收汁
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    31.一道美味的卤鸡爪就做好了
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    32.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
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