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啤酒鸭

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啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.干红辣椒斜切段
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    7.锅中倒入适量清水，放入鸭肉
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    8.大火烧开，捞掉浮沫
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    9.再煮片刻后捞出沥干水分备用
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    10.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
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    11.放入鸭肉翻炒片刻
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    12.加入白糖、老抽、生抽、料酒
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    13.翻炒至上色
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    14.放入香叶、桂皮、八角翻炒均匀
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    15.加入500ml的啤酒
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    16.大火烧开盖上盖子转中小火炖煮三十分钟
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    17.放入蒜苗和干红辣椒翻炒均匀
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    18.加入适量的盐和鸡精，转大火收汁即可出锅
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    19.
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    20.一道美味的啤酒鸭就做好了。
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    21.我是独爱你，来香哈一起交流吧！
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