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回锅肉

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回锅肉的版本很多,只有自己家人喜欢的就是对的。今天的菜谱是适合老年人吃的不辣版。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.锅中做油
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    7.油热后加入混合辣酱煸炒
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    8.加入葱姜碎炒香
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    9.倒入切好的肉片
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    10.加入料酒
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    11.加入白糖
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    12.加入生抽调味,老抽调色
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    13.加入青蒜梗
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    14.进行翻炒
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    15.再加入青蒜叶
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    16.加入鸡精翻炒均匀即可出锅
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    17.成品图
  • 小贴士

    郫县豆瓣酱和剁椒酱都是咸的,又生抽调味故不用再放盐了。喜欢辣的可放些辣椒。

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