韭菜鸡蛋馅饺子

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  1.把所有调料放在一起，搅拌均匀，鸡蛋打散炒熟加蚝油炒，韭菜切碎加油搅拌上。
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  2.面粉和水的比例是1:0.6，搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，醒半个小时左右
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  3.从中间掏出来一个圈圈，捏细
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  4.切成等大的剂子
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  5.左手转圈拿面皮，右手擀成中间厚，四周薄薄的面片