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“扒姑” 是潍坊寿光的特产之一，将绿豆泡发，是用传统的石磨加一定比例的菠菜碾磨，把浆汁和碎渣一起团成团子，上锅蒸熟，是一种纯绿色食品！ 扒菇有极高的营养价值，而且降脂、降压 、清火败毒的功效，是老少皆宜的绿色食品.
水的多少要随扒菇量的多少加，不要加太多，
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