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石锅红烧排骨

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兔子买了个石锅本来打算做石锅拌饭的，可是辣白菜木有买回来，香肠尚未带回家来，那就用它做个其他美食吧，事实证明，这个帅锅锅做肉类菜蛮实用啊

作者: 小炉煮新芽

用料

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小技巧

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    6.油锅烧出烟后，把火关掉，油温稍微低一点放入白砂糖，搅拌至糖变色。
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    7.倒入焯好的排骨，上糖色。
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    8.放入葱姜蒜，大料和一小勺辣酱翻炒入味。倒入料酒翻炒。
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    9.翻炒三分钟左右加水。煮20分钟左右,看水快干了继续添水一次。
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    10.换个锅锅煮肉肉啦。石锅温度比较高，煮出的肉更加软糯留香。煮快30分钟继续加一次水。
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    11.然后加入切好的土豆和泡好洗好的木耳香菇。
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    12.煮到汤收汁就可以出锅啦。
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