蒜蓉酱烧大虾

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  1.在虾壳第二节处用牙签把虾线挑出，然后再把虾须和虾枪剪掉。
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  2.然后放葱、姜、干辣椒、料酒腌制半个小时。
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  3.起炒锅放色拉油，油热后放入葱、姜、干辣椒爆香，然后再放郫县豆瓣酱炒出红油
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  4.然后放入大虾。
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  5.煸炒成红色，然后放入蒜蓉酱。