三杯鸡

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  1.整鸡腿剁成块状洗净后，焯烫沥干水备用。
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  2.葱切段，姜切丝。
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  3.准备一小罐啤酒备用。
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  4.炒锅中倒入食用油烧热以后，放入姜丝和葱段爆香，下入提前焯烫好的鸡块炒至表面微黄。
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  5.倒入一小罐啤酒、生抽和老抽还有白糖。