下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

虎皮青椒

9.9万点赞 · 2.4万收藏

独家 · 205.2万浏览 · 2.4万做过 · 站内排名4.9万

打开APP收藏菜谱

虎皮青椒是把青椒表面炒至略微焦糊斑驳状，再加入调味料烹饪而成的。材料和做法都很简单，成品口感鲜香味美，乃下饭神器也！

作者: 辛墨墨的小食光

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.小碗中调入生抽
  • 点击查看大图
    7.米醋
  • 点击查看大图
    8.蚝油
  • 点击查看大图
    9.白糖
  • 点击查看大图
    10.再倒入清水
  • 点击查看大图
    11.搅拌均匀备用
  • 点击查看大图
    12.不粘锅中放少许油
  • 点击查看大图
    13.把青椒段排放锅中
  • 点击查看大图
    14.用小火两面煎制
  • 点击查看大图
    15.用锅铲按压青椒，使青椒里的水汽排出
  • 点击查看大图
    16.待两面煎成虎皮状
  • 点击查看大图
    17.盛入盘中备用
  • 点击查看大图
    18.另起锅放少许油烧热
  • 点击查看大图
    19.放入蒜末炒香
  • 点击查看大图
    20.再放入青椒段快速翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    21.倒入调好的酱汁
  • 点击查看大图
    22.翻炒均匀
  • 点击查看大图
    23.小火煮至汤汁粘稠
  • 点击查看大图
    24.改大火收汁即可
  • 点击查看大图
    25.一道美味的虎皮青椒就做好了
  • 点击查看大图
    26.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    我用的青椒比较长，所以分成了小段操作。
    酱汁调好后可以尝一下，看看是否合自己口味，然后再做调整。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部26个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活