香酥花生米

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  1.花生放入滤网里，在清水里浸泡2秒就拿出来滤干水分10分钟即可。
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  2.锅里倒入适量的油，记住花生米是在冷油时倒入油锅里，再开始点火用中小火慢慢翻炒，等到花生出现啪啪的响声，再观察花生的颜色变深就可以了。
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  3.铲出来装盘放少许盐、我个人喜欢再加点花椒面，不喜欢的可以不加，记住花生要稍微凉几分钟才会又香又酥。