提拉米苏杯

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  1.准备好材料
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  2.吉利丁提前泡冷水10分钟待用。取出蛋黄放在碗里待用。
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  3.将白砂糖加入15ml的水加热融化后，将其加入蛋黄进行隔水加热打发。
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  4.将泡好的吉利丁隔水加热融化后，慢慢加入蛋黄液中进行打发，打发至蛋黄浓稠的状态。
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  5.将马斯卡彭芝士进行打发，打五六圈即可。将打发完的蛋黄液（冷却后）加到芝士中进行搅拌。将淡奶油进行打发，打发至软性发泡（刚刚出现纹路）。最后将打发好的淡奶油倒入芝士糊中进行搅拌。