煎鸡蛋豆腐

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  1.豆腐切成方块状，厚度6毫米左右，把鸡蛋敲碎放在盘子边。
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  2.将豆腐两面都蘸上蛋清与蛋黄。
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  3.中小火煎豆腐。
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  4.豆腐两面都煎至金黄色后，放入蒜片和少许盐。
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  5.用锅铲轻轻翻炒豆腐。