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什锦干果燕麦牛轧糖

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牛轧糖包裹着口齿留香的干果,再搭配燕麦的醇香,回味无穷,又有营养。这款牛轧糖没有放黄油,也没有放奶粉,我用橄榄油代替了黄油,燕麦片代替了奶粉。

作者: 96后的Me

小技巧

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    6.加好橄榄油后搅拌均匀,光泽度就立马上去了。
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    7.把麦片倒入已经加好油并且完全融化掉的棉花糖中搅拌均匀。
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    8.搅拌好之后的样子,然后把花生干果什么的都倒进去,搅拌均匀。
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    9.然后迅速出锅倒入事先铺好的油纸上,并且调整形状。
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    10.等牛轧糖还有余温的时候切条成块,不然等完全冷掉之后就不好切了。
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    11.切好之后就开始包装了。
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    12.选自己喜欢的包装袋。
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    13.包装完装盒送亲朋好友。
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    14.大功告成。
  • 小贴士

    1.棉花糖容易焦掉,全程要小火,不能大火。
    2.喜欢坚果颗粒感大的,就像我一样没有捣碎,如果给老人吃的话建议还是把坚果捣碎一点。
    3.做牛轧糖的时候最好用硅胶铲,不然会黏在铲子上不好洗。

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