凤凰蛋

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  1.鹌鹑蛋清水洗净焯水三分钟；
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  2.三分钟后转小火煮轻轻敲碎蛋皮，加入老抽、盐、香叶、五香粉、干红辣椒，煮10分钟关火；
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  3.泡制20分钟入味；
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  4.剥皮后切成两半即可装盘；
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  5.近距离高清图一张！