彩色面条

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  1.将菠菜、胡萝卜、紫干兰洗干净，菠菜打下水焯，分别榨成汁活面，土豆煮熟后捣泥后活面，用面条机压成面条。
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  2.将压好的面条备用，将两个西红杮洗净，取两个鸡蛋打散放碗中备用。
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  3.将两西红杮打十字花型，放入热水中烫下，捞出，烫后的西红杮很容易扒皮，顺着十字口处扒掉柿皮。
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  4.再将扒皮后的西红柿切成小块。
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  5.将打散的两个鸡蛋放入少量的盐、十三香搅匀，放入热油中煎制两面金黄。