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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，常吃豆腐有益身心健康。“麻辣豆腐”是中国人比较喜爱的一道菜肴。它的做法多种多样，今天给友们分享我的做法，这种做法简单方便、美味下饭，喜欢的友跟着我的步骤，给家人做一道饭遭殃的“麻辣豆腐”吃吧～
豆腐先焯水不易碎；焯好放凉水里防粘连；汤汁可以多些，拌饭很好吃；郫县豆瓣酱已含盐，最后调味要根据自家口味来定。
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