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素炒平菇

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平菇具有舒筋活血，增强勉疫力，延年益寿，促进大脑发育之功效，更是餐桌上的一道美食哦

作者: 惜缘

用料

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小技巧

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    6.锅中加入清水，大火烧开，倒入切好的平菇焯水（大约5分钟）
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    7.捞出
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    8.葱、青椒分别切小段，姜切丝
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    9.锅中热油加入葱姜爆香
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    10.倒入平菇，加少许酱油进行翻炒
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    11.放入十三香
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    12.加入适量盐
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    13.倒入青红椒继续翻炒
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    14.最后，加入鸡精炒匀
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    15.盛盘即可

    • 小贴士

    1步骤三，提到平菇中加干淀粉，是为了便于清洗干净平菇褶皱部位的脏物
    2整个过程可用大火来完成（如果家中有老人，可以在平菇中加入少许清水略炖片刻）

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