香辣鱿鱼

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  1.买来是冻的鱿鱼2只800克。
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  2.去掉内脏、眼睛、嘴巴、鱿鱼须上的小吸盘、鱿鱼身上与鱿鱼须上的黑膜。
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  3.切成长6厘米左右、宽7毫米左右的条状，放入料酒、葱节、姜片腌制15分钟左右。
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  4.准备佐料：葱节、姜片、蒜片、青辣椒节、小米辣4个切细。
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  5.洋葱切成粗丝、香菜切成3厘米左右的节。