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葡萄干肉松蛋糕卷

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第一次做，感觉水分稍稍有点少。出烤箱卷的时候卷的有点紧，都不蓬松了，切的也不好看。不过口感棒棒哒！

作者: 芮雅氏Ffok

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    6.搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊细腻粘稠
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    7.蛋白盆三次加入白糖，搅拌至湿性发泡
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    8.将1/3蛋白糊，放到蛋黄盆里，用翻拌的手法搅拌均匀
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    9.将搅拌好的蛋黄糊，放回蛋白盆里继续翻拌
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    10.搅拌均匀，搅好的蛋糕糊细腻粘稠
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    11.烤箱180度预热10分钟，葡萄干放进蛋糕糊里搅拌均匀
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    12.烤盘铺油纸，将搅拌好的蛋糕放倒进烤盘里，用刮刀抹平，大力震两下震出气泡
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    13.放进烤箱170℃上下火烤25分钟
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    14.倒扣在烤网上，趁热撕掉油纸，再将油纸铺在下面。
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    15.蛋糕表面涂色拉酱，均匀撒上肉松
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    16.用油纸卷紧定型
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    17.用刀切大小合适的卷
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    18.口感棒棒哒
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