肉炒竹笋

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  1.竹笋用冷水侵泡15分钟左右，然后切成滚刀块焯水5-7分钟捞出控干水分。
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  2.猪肉洗净切粗丝，胡萝卜切片，葱切滚刀块，蒜切片，绿葱叶切粗丝。
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  3.锅加入花生油烧热下入猪里脊肉翻炒。
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  4.肉炒变色后加入葱，蒜片爆香，淋入少许生抽，料酒翻炒。
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  5.加入竹笋，胡萝卜，盐继续翻炒。