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酱牛肉

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配料可根据跟人喜好进行调配。家里有老人的话建议不要去掉莲子。

作者: MrHanxin

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    6.腱子肉凉水入锅(此时不放辅料)。等水开,捞出。腱子肉表面涂抹腌制酱汁(注意涂抹均匀),腌制两小时。
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    7.烧水,等水开放入步骤四准备的辅料。等烧开,再放入冰糖,甜面酱。然后放入腌制的腱子肉。
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    8.温火煮一小时,放盐适量。再煮半小时。然后不要急着捞出,等4-5小时后捞出。即可完成,切片装盘。(切前可将做好的酱牛肉放在冰箱里冻会,防止切成碎片)

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