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家常扣肉

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扣肉选用了五花三层肉，肥而不腻！老少皆宜

作者: 惜缘

用料

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小技巧

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    6.将蒜末放入碗中，倒入酱油
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    7.加入白糖
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    8.放入适量食用盐
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    9.加入少许十三香
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    10.放入鸡精
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    11.拌匀备用
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    12.待肉煮到七分熟时，捞出晾凉！
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    13.用刀将肉切薄厚适中的片，摆入盘中
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    14.浇上事先调好的料汁
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    15.放入锅中蒸10~15分钟
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    16.端出！撒上香菜即可

    • 小贴士

    五花肉需要二次回锅，所以在煮的过程中无需煮的太软烂

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