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卤麻辣鸡爪

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太好吃啦！

44分钟
家常味
初级

其他
其他
其他

用料

鸡爪相克宜搭
900g

李锦记卤水

油
适量

蒜
五瓣

生姜
八片

料酒
两勺

花椒
适量

八角
两个

白糖
一勺

葱
一根

干辣椒
适量

鸡爪相克宜搭
900g

李锦记卤水

油
适量

蒜
五瓣

生姜
八片

料酒
两勺

花椒
适量

八角
两个

白糖
一勺

葱
一根

干辣椒
适量

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小技巧

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1.鸡爪洗干净，入锅焯水
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2.准备辅料
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3.切除指甲
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4.准备卤水汁
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5.锅里热油，爆香蒜末生姜，花椒，

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6.放入鸡爪，放白糖翻炒
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7.放八角爆香
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8.倒入老抽和卤水汁，放干辣椒
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9.倒入适量水煮开，放葱白焖煮40分钟左右。盖上盖子卤一个小时左右入味。
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10.出锅
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11.成品图

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