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这道鸡丁属于非常家常的做法，营养丰富，比较下饭。
鸡丁上浆的过程一定要做，滑鸡丁时油不要太热，让鸡丁保持嫩度。配菜可以根据家人的口味调整，这次选的配菜中有嫩南瓜，是脆嫩的口感，不是老南瓜那种软糯的口感，如果没有可以更换为黄色的彩椒。
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