青萝卜猪肉馅

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  1.青萝卜洗净，去根部萝卜皮，
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  2.再用擦子擦丝，准备给萝卜丝焯水。锅中加入清水，大火烧开下入萝卜丝，煮至萝卜丝熟透后关火再焖几分钟。之后放清水里淘洗一遍，再攥干水分。
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  3.攥干水分再放菜版上剁碎，
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  4.准备猪瘦肉，洗净切小块，再开始剁馅，剁几分碎后加姜片，葱段，老抽，生抽一起剁碎。
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  5.将肉馅和剁碎的萝卜馅放一盆中拌匀。