清炖全鱼

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  1.洗干净的鱼块，一定是刚杀的新鲜鱼，放盐腌制半小时，
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  2.干净的鱼内脏，
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  3.大家猜猜，鱼鱼鳞备用，
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  4.洗干净的葱和香菜切段，
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  5.豆腐切块，选豆饼时要看颜色，淡淡的黄才有豆香味，越白越不安全，一定要闻下，