凉拌藕片（连菜）

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  1.莲藕切片，浸泡水中，待淀粉沉淀，大概半小时换水
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  2.水煮开后，放入莲藕片，煮二分钟后捞出
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  3.换冷水冷却藕片，
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  4.添加盐，生抽，鸡精，醋，香油，香葱
• 5.炒锅倒油，加入葱姜蒜，小红辣椒爆香