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辣椒酱

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浇入辣椒面里的花生油用量要没过辣椒面一些，油温不要太高了，7-8成热就好，容易把辣椒面炸黑

作者: 誉誉的御膳房

用料

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    6.泡发香菇洗净切成小丁
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    7.虾米切成小丁
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    8.锅热倒入花生油，烧至七成热
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    9.辣椒面放入碗中
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    10.将热油淋在辣椒面上，搅拌均匀
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    11.锅热倒入适量花生油
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    12.放入香菇丁
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    13.放入虾米丁
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    14.放入蒜末
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    15.放入姜末
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    16.小火，多翻炒一会
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    17.煸炒片刻后，倒入油淋辣椒
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    18.翻炒均匀后，关火
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    19.加入酱油
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    20.加入白糖
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    21.放入盐
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    22.搅拌均匀
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    23.放入花生
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    24.放入熟白芝麻
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    25.翻拌均匀
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    26.一道美味的辣椒酱就做好了。
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    27.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
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