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酸干扣肉

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年夜晚必备

作者: 从卉殿下96

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    6.用生抽，老抽，白糖，五香粉调汁均匀的抹在每一片肉里
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    7.酸干也下点生抽，白糖抓均
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    8.把调好的酸干塞在肉片里最后放高压锅里压，堵气后转中小火20分钟就行了
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    9.出锅后倒扣
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    10.在用剪刀把皮剪开就可以啦

    • 小贴士

    盐味一定要放够，酸干是自己拿酸菜放盐蒸熟后晒干的，本身有盐味不用放盐，五花肉煎前也是用盐煮过也不用在放盐了

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