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炸青萝卜丸子

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青萝卜营养丰富，有助于减肥，能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，还有助于降低血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。提到吃青萝卜，很多人只想到凉拌青萝卜丝，殊不知，还有一种更好的吃法，那就是炸青萝卜丸子，它简单易做，又好吃得杠杠的，好，现在就跟我一起来做吧。

作者: 回眸一笑笑

用料

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    6.锅内放入适量清水，烧开后放入切好的青萝卜丁，焯烫半分钟后关火。
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    7.将焯好的萝卜丁捞出，控干水份后，放入一深盆内。
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    8.加入准备好的猪肉馅、面粉、鸡蛋液、葱末、盐、十三香、香油、味精，用筷子搅拌均匀。
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    9.这是拌好的丸子馅，如果发现有点干，可以加入一点水，如果发现有点稀的话，就加入一点面粉。
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    10.锅内放油，烧热。
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    11.当油温烧至六成热时，放入提前捏成圆球状的青萝卜丸子，小火慢慢炸，不时地用筷子翻动，炸至丸子熟透并表面呈微黄色时为止。
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    12.将炸好的丸子放入盘中，大功告成!
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    13.再来张大图!是不是超有食欲的样子?
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    14.美美地摆拍一张。

    • 小贴士

    1、青萝卜丁、面粉、肉馅的用量可根据个人口味酌情增减。
    2、青萝卜丁要用开水焯烫，以减少炸制时间，焯烫半分钟即可，时间不宜过长。
    3、炸制萝卜丸子时要用小火，慢慢将丸子炸熟至表面呈微黄色为止。如果火太大易将丸子炸糊。

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