7.9万点赞 · 409收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.6万
烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香;湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。烟熏腊肉是一道汉族传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜！
腊肉必须先煮一下，把多余油脂逼出来，对健康有益！
6.7万浏览
20.3万浏览
23.9万浏览 1060做过
113.2万浏览 9957做过
12.5万浏览 479做过
7656浏览 12做过
3.9万浏览 134做过
三餐分类菜单客户端