下载APP
打开APP,查看视频做法>>

红烧猪肘

7.9万点赞 · 873收藏

独家 · 18.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名48.4万

猪肘含有大量的蛋白质和胶原蛋,有和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚等功效

作者: 惜缘

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油温五层热时,加入冰糖炒化,变色
  • 点击查看大图
    7.下入猪肘,将猪肘两面挂上色
  • 点击查看大图
    8.倒入开水,没过肘子
  • 点击查看大图
    9.加入葱、姜、蒜、八角
  • 点击查看大图
    10.放入料酒
  • 点击查看大图
    11.倒入老抽
  • 点击查看大图
    12.加入十三香
  • 点击查看大图
    13.放入精盐,大火烧开转小火慢炖
  • 点击查看大图
    14.半小时后翻面再炖
  • 点击查看大图
    15.1小时后,大火收汁,放入鸡精
  • 点击查看大图
    16.盛盘即可
  • 小贴士

    1肘子可因个人喜好来掌控烹饪的时间长短
    2肘皮划口时,不需要太大,会破坏肘子的美观哦

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活