下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧猪肘

7.9万点赞 · 871收藏

独家 · 18.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.8万

打开APP收藏菜谱

猪肘含有大量的蛋白质和胶原蛋，有和血脉，润肌肤，填肾精，健腰脚等功效

作者: 惜缘

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油温五层热时，加入冰糖炒化，变色
  • 点击查看大图
    7.下入猪肘，将猪肘两面挂上色
  • 点击查看大图
    8.倒入开水，没过肘子
  • 点击查看大图
    9.加入葱、姜、蒜、八角
  • 点击查看大图
    10.放入料酒
  • 点击查看大图
    11.倒入老抽
  • 点击查看大图
    12.加入十三香
  • 点击查看大图
    13.放入精盐，大火烧开转小火慢炖
  • 点击查看大图
    14.半小时后翻面再炖
  • 点击查看大图
    15.1小时后，大火收汁，放入鸡精
  • 点击查看大图
    16.盛盘即可

    • 小贴士

    1肘子可因个人喜好来掌控烹饪的时间长短
    2肘皮划口时，不需要太大，会破坏肘子的美观哦

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活