尖椒蒜苗肉丝

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  1.将瘦肉切成丝
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  2.在肉丝中放入料酒，姜粒，少量鸡精，适量盐，并放入适量淀粉拌匀备用
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  3.将大蒜苗切成小段
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  4.把尖椒切成小段，并将尖椒在锅中煎熟
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  5.先热锅冷油(这样肉丝比较嫩)下肉丝翻炒一会儿，然后放入尖椒，蒜苗翻炒