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芋头糕

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芋头糕粉香微咸很好吃,以前有做萝卜糕的经验,芋头糕的做法相类似,驾熟就轻了。

作者: happy星语

小技巧

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    6.起油锅,放适量油,倒入虾仁,放少量盐,快速翻炒,铲起待用。
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    7.起油锅,放适量油,倒入腊肠丁翻炒一会。
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    8.将5和6步骤铲起的食材倒入混炒,放少量酱油调色。
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    9.趁热将炒好的食材倒入3步骤的浆液中。
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    10.用手捞均匀,让浆液充分包裹着食材,接着将它倒入一涂均生油的蒸碟,抚平,放入蒸锅密封蒸45分钟。
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    11.蒸好的样子,让它自然冷却。
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    12.拍张放大的照片,再细看蒸糕的模样,边缘很轻易地脱模了。
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    13.切成块状,可食用。

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