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鱿鱼又叫柔鱼、枪乌贼，含有大量的碳水化合物以及钙、磷、碘等营养成分。鱿鱼的营养价值及功效大家可以关注一下，是滋阴养胃、补虚润肤的上好佳品。《本草纲目》中记载：鱿鱼性温，味甘，归肝、肾经。
焯鲜鱿一定要用开水，这样不会咬不动。
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