猪蹄

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  1.猪蹄挑选前蹄，不要选特别白的，要挑选像烧过的猪蹄。猪蹄要焯水，票去白么。取出洗净。
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  2.准备辅料，葱姜蒜，料酒，大料，冰糖，酱油，醋，大枣，枸杞，咸盐都备好
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  3.把洗净，拔毛的猪蹄放入高压锅了，要想更烂些，就将猪蹄改刀。所有辅料放入高压锅。添水摸过猪蹄。
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  4.成品，时间40分钟
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  5.上盘