下载APP
打开APP，查看视频做法>>

日式棉花蛋糕

1.9万点赞 · 2069收藏

独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.8万

打开APP收藏菜谱

棉花蛋糕在制作方法上，和海绵蛋糕和戚风7蛋糕相比，还是有很大不同的，难度上也略上一层。烤好的棉花蛋糕，口感上真的非常赞，入口是非常细腻的口感，亦如棉花般柔软，亦像芝士蛋糕一样入口即化。

作者: 林海霞43

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.筛入低筋面粉，慢慢搅至顺滑。
  • 点击查看大图
    7.蛋白中加入白醋、盐、糖，九分打发。
  • 点击查看大图
    8.将不烫手的烫面糊倒入蛋黄糊中拌匀。
  • 点击查看大图
    9.分3次将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀。
  • 点击查看大图
    10.倒入铺了油纸的烤盘中，放入上下火170度预热好的烤箱，中层烤制10分钟，再转上下火150度烤制30分钟，中途若觉得表面上色太快，及时加盖锡纸。
  • 点击查看大图
    11.出炉倒扣，凉了脱模。
  • 点击查看大图
    12.切块
打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活