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果干小面包

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面包的松软加入果干的香甜，好吃！

作者: Alone半夏微凉

用料

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小技巧

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    6.将面粉和成光滑面团
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    7.加入30克黄油，将黄油充分揉进面团中
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    8.继续将面团揉至出膜
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    9.将面团放温暖处发酵至两倍大
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    10.取出排气
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    11.将20克黄油提前软化，花生用料理机打碎，葡萄干和红枣切碎
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    12.将面团擀成长方形
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    13.将软化好的黄油刷在面片上，再刷上果酱，撒上花生碎，在撒上葡萄干个红枣碎，用手轻压一下
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    14.将面片从一头卷起，切成小份
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    15.两面包卷放入烤盘，放烤箱发酵至两倍大，烤箱预热150度，上下火，烤30分钟
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    16.烤好后取出趁热刷上蜂蜜水
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    17.成品图

    • 小贴士

    混合材料的时候，盐和酵母不要放在一起
    蜂蜜水一定要趁热刷上去，蜂蜜水的比例是蜂蜜：水4：1
    烤箱温度时间根据自己烤箱来调整
    烤箱发酵的时候可以在下面放一碗水，确保发酵湿度

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