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春饼卷合菜

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独家 · 3.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名14.1万

好吃简单易做!

作者: 华辉姑娘Ausn

小技巧

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    6.擀成圆薄饼。
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    7.蒸锅屉上刷上油以免粘锅,等蒸锅上汽后将擀好的薄饼放入锅中。
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    8.每次过上气候再放下一个面饼。等放到12至15张饼后盖盖蒸15分钟薄饼就熟了!
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    9.锅中放油葱姜丝爆香后放入不好熟的胡萝卜、豆芽、蘑菇丝翻炒。
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    10.翻炒2分钟左右放入粉丝加入十三香、白胡椒、生抽调味加些水继续翻炒。(粉丝吸水因此要加一些水进去以免糊锅)
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    11.然后放入豆腐丝
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    12.小白菜(有菠菜最好是菠菜)
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    13.事先炒好的鸡蛋(炒鸡蛋忘记拍了 o(╥﹏╥)o
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    14.食材都熟了之后最后加入韭菜段,盐、香油调味出锅。
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    15.将炒好的合菜放入薄饼(喜欢辣味道可以加入辣酱)
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    16.卷好就可以开吃啦!
  • 小贴士

    因为合菜所需食材比较多因此准备的时间比较久,但炒起来很简单。因为想添加趣味我选用了南瓜泥和面这样既漂亮而且还增加了营养。今天是立春老北京人都会做薄饼卷合菜来吃!

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