回锅藕片

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  1.选一节饱满的藕洗净
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  2.削去外皮
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  3.切成薄片，大小根据个人情况而定（若想要脆爽口感，可以将藕片在水里泡几分钟）
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  4.将水煮沸，放入少许盐，放入藕片，10秒焯去涩味
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  5.捞出藕，在锅中放适量油烧热后放藕，放入酱油，冰糖，盐等调味料炒匀，放入少许开水收汁后起锅撒葱