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玫瑰花面包

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春节期间一直在忙碌着亲朋好友的应酬,家人的团聚,闲下来终于可以做自己喜欢的事情了。这款玫瑰花面包造型,需要把面揉的软硬适中不粘手才好做造型,如果有些粘手可以适当撒些面粉,但不要太多会影响口感!

作者: 街角de风铃

小技巧

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    6.揉均排气拿出搓成长条,分成32个小面团,跟饺子剂子差不多大小,盖保鲜膜松弛十五分钟!
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    7.擀成饺子皮大小,四个一组!
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    8.由下至上卷起!
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    9.中间切开!
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    10.依次做完所有全部立起放入八寸活底模具.(模具抹油)
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    11.放入烤箱调发酵功能,烤箱里放一碗开水,增加湿度与温度!
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    12.发酵大概40分钟,发酵至2.5倍大!
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    13.烤箱170度提前预热10分钟,面包表面刷蜂蜜水撒些芝麻,170度烤25分钟,达到想要颜色怕颜色过重加盖锡纸!
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    14.时间到出炉晾凉脱模!
  • 小贴士

    面要揉的软硬适中不沾手才好做这款造型,加入淡奶油面包会更柔软!吃不完放保鲜袋冷藏保存!

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