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在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。临近春节，大家一起跟我动手做油角吧！
刚刚做好的油角是软的， 要凉透才是酥脆的
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