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此贴主要讲的是扯面的做法，面汤可以随意搭配，过年吃的比较油腻，所以这次做的是清淡的，喜欢吃香一点的可以把鸡蛋和番茄一起炒一下，也可以放豆角，肉等自己喜欢的食材，我们家不喜欢吃鸡精，喜欢吃的可以放鸡精，会更鲜美！中餐对配料的要求不像西餐那么精确，所以一下配料都是根据个人口味！
面一定要活的软一点，省半个小时左右，这样扯出来的面才劲道，比手工面还好吃！简单好做，喜欢可以试一下！原谅我没有美图的图片吧！
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