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女儿很喜欢吃辣翅，但是我对外面炸食物的油实在不放心，就只好自己动手了，女儿说这次做的和肯德基卖的辣翅很相像。
1、在鸡翅上扎些洞是为了让鸡翅更好的入味2、炸第一遍是断生，第二遍是为了让鸡翅更酥脆3、放入鸡翅后要用小火炸，火要是大了容易表面糊了里面还不熟。
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