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五香鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋的功效与作用 1.*、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。 对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。 对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美I肤功用尤为显著。 2.健脑 鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。 3.预防过敏 吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。 4.缓解失眠 常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.加入老抽
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    7.放入煮热的鹌鹑蛋
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    8.大火烧开后转微火
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    9.煮的过程中,用勺子把每个鹌鹑蛋压几下,把鹌鹑蛋外皮压破
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    10.小火煮,二十分钟后关火。为了让鹌鹑蛋更入味,直接的鹌鹑蛋泡在了汤里自然放凉
  • 小贴士

    调味品与鹌鹑蛋的比例,依自己的感觉添加。
    煮好后的五香鹌鹑蛋,在汤汁里多泡一段时间,会更入味。

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