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酱面就无疑是北京人的当家饭了！暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋！
1、老北京炸酱面滴魅力在于菜码儿制作！最好有心里美萝卜丝！！以后会单独再出菜谱！2、炸酱面配上腊八蒜和醋绝美口味！
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