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粘玉米渣粥

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玉米营养价值很高,玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。它能减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能,还能使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,还能明目、对抗眼睛老化,还可促进胃肠蠕动,防治便秘、肠炎、肠癌等。我今天用的玉米渣是用自家亲手种的玉米粉碎的,真正是健康有机食品。在寒冷的冬天,早晨吃上一碗香喷喷的玉米渣粥,会让你胃里非常舒服,一天心里都是暖暖的噢。

作者: 回眸一笑笑

小技巧

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    6.待水开后,加入一点点苏打,并时不时打开电饭煲盖,用勺子搅动一下,避免因受热不均匀下面的玉米渣熟的快而成团。
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    7.约40分钟后,当电饭煲跳到保温状态时,玉米渣粥煮好了。打开电饭煲盖。浓稠的粘玉米渣粥呈现眼前。
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    8.把粥盛入碗中,馋到没有?
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    9.摆拍一张。
  • 小贴士

    1、因为我用的是粘玉米渣,所以煮出的粥特
    别粘稠嫩滑,比普通玉米渣口感好很多。
    2、煮粥和水的比例要掌握好,水不要放太少。
    3、水开后要经常用勺子搅动,避免锅底的玉米渣成团。
    4、玉米中含有一种尼克酸的营养物质,但尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米加点苏打能使尼克酸释放出来,被人体充分利用,同时,苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。但苏打只需放一点点,过量会使粥变苦。

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