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蒜苔炒肉是我儿时就特别喜欢的一道菜,盛上一碗大米饭,再拌点菜汤,这滋味妙不可言啊!
猪瘦肉可以选择里脊或者梅肉,洗净后放冰箱冷冻一会,这样比较好切。 想要菜的颜色深一些,可适当加些老抽提色。 肉和菜比例多少可以自己调节一下。
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